Lista di Piatti Giaponesi - Cosa ho mangiato in Giappone?

Durante il mio viaggio in Giappone nel 2018 ho provato diversi piatti, in questo articolo vorrei condividere tutti questi piatti che ho mangiato durante il mio soggiorno, sia fast food, cucina tradizionale o ricette occidentali. Spero che vi piaccia questa lista di piatti.

L’obiettivo di questo articolo è mostrare l’enorme varietà di cibi che ho mangiato in Giappone, dimostrando così che lì c’è cibo per tutti i gusti. Mi manca molto il cibo di lì, non trovo nulla di simile in Brasile, il che mi rattrista.

Principali Piatti Indimenticabili del Giappone

Non parleremo molto di spaghetti perché ho lasciato una categoria solo per loro. Oltre agli spaghetti, di solito mangiavo molta carne e molto gyudon. Al mio amico piacevano molto gli hamburger, quindi siamo andati alcune volte al KFC e nei ristoranti locali.

Yakiniku è uno dei migliori posti per mangiare fino a scoppiare, ci sono stato più di tre volte e una di queste era in Hokkaido dove ho provato la carne di montone. Si tratta di un rodízio di carne a basso costo dove cuoci tu stesso la carne sulla griglia che hai sul tavolo.

Nella foto in basso abbiamo uno dei piatti che ho mangiato di più durante il mio viaggio, soba e gyudon. Uno dei piatti più gustosi e più economici del Giappone. Esistono variazioni con altri ingredienti come gyudon con formaggio e maionese.

Di solito mangiavo karaage a colazione, spiedini del konbini. Adoravo gli spaghetti e le cose fritte, sono anche andato in ristoranti italiani e di altre culture comuni in Giappone. Italia, Corea, America, Spagna e Germania.

Ho anche provato piatti tradizionali come oden, shabu-shabu, gyoza, oyakudon e molti altri. Sono stati davvero molti cibi, io stesso mi sono perso nel modo di scrivere e mostrare le foto di questo articolo.

Guarda anche un video che ho registrato di alcuni cibi giapponesi:

Video incorporato (YouTube)

I Ramen che ho mangiato in Giappone

La prima volta che sono andato in Giappone ho amato soba e udon, piatti semplici ed economici che consistono in spaghetti con alcune guarnizioni come fiocchi di tempura. Ho anche amato gli spaghetti freddi somen e altre varianti.

Nel primo viaggio non ho avuto buone esperienze con ramen, credo di averne mangiato solo due volte. Già nella seconda la mia visione è cambiata completamente, ho mangiato diversi piatti di ramen e mi sono piaciuti tutti, mi viene una delusione a non trovarli in Brasile.

Nella foto in alto abbiamo uno dei primi ramen che ho mangiato in Giappone, la sua salsa era abbastanza densa, è stato interessante, non ricordo il tipo ma era vicino a Hamamatsu. Alcuni ramen di rilievo è stato questo pieno di chashu che ho ordinato nella regione di Izu.

Il primo ramen in basso è ben piccante, l’ho mangiato nella regione di Sapporo. Il secondo è tsukemen, dove metti semplicemente gli spaghetti dentro la salsa di ramen e poi mangi. Questo l’ho mangiato in Akihabara con Rodrigo Coelho (Coelho no Japão).

Per ultimo il migliore, il famoso Black Sapporo Ramen, di un piccolo stabilimento chiamato Isono Kazuo vicino a Susukino, Sapporo. Il locale è piccolo, apre alle 22:00, ma fa una fila gigante di persone interessate a provarlo.

Antipasti e Cibo di Strada in Giappone

Ho scattato migliaia di foto, quindi ho deciso di montarle in piccole miniature e parlare brevemente di ciascuna delle immagini. Nella prima foto partendo dal lato sinistro abbiamo il famoso yakitori, ho provato una grande varietà, molto buono.

Nella seconda immagine abbiamo una specie di snack di mais coperto con uno strato di cioccolato (non ricordo il nome). Seguito da una torta e alcuni donuts. Nella seconda riga abbiamo karaage del konbini condito e poi dei dolcetti del negozio Mr.Donuts.

I Donuts e i dolci dell’immagine sopra li ho comprati usando un codice QR di line che ho ricevuto da alcuni amici. Nella penultima abbiamo un dolce a forma di pesce, non ricordo il sapore, ma deve essere pesce, l’ho comprato nella regione di Hakone. Infine un tradizionale Onigiri.

Nell’altra immagine abbiamo un piatto tradizionale di hamburger di qualche ristorante di cui non ricordo, seguito probabilmente da Takoyaki. Poi un pretzel di un ristorante tedesco di Hokkaido e poi credo carne di serpente del Little World.

Nella riga in basso abbiamo alcuni nikuman del Little World, seguiti da mini pretzels. Concludendo la riga con alcuni nugget di cui non ricordo cosa, e un’altra specie di tonkatsu o impanato, ma non ricordo che non sia di maiale.

Poi abbiamo una specie di snack o patatine a bastoncino servite in una tazza di sapore yuzu (limone giapponese). Una bevanda di caffè insieme a chicchi di caffè ricoperti di cioccolato e un semplice gelato. Infine abbiamo un delizioso hamburger (credo io).

Nel primo in basso abbiamo Okonomiyaki, fate attenzione, con gli spaghetti dentro. Seguito da un delizioso burger (non ricordo da dove) e un altro Hamburger credo sia di Hokkaido. Infine credo che sia una qualche carne o salame affumicato da antipasto.

Questi dolcetti che sembrano Pão de queijo in realtà sono dolci e hanno un riposto cremoso, li ho provati nello yakiniku, che rappresenta la seconda foto dell’immagine. Di nuovo un’immagine di un hamburger visto in precedenza e infine Unagidon.

Nella riga in basso abbiamo un tonkatsu comprato al mercato, seguito da una salsiccia deliziosa del konbini insieme a yogurt di aloe vera (buono). Un cioccolato buono chiamato gaba e un altro tipo di cioccolato che non riesco a identificare.

Le Bevide più Folli che ho Bevuto in Giappone

Durante il mio primo viaggio ho bevuto cose generalmente facili da trovare come Fanta di sapori di pesca e melone. Già nella seconda un amico mi ha fatto provare cose insolite come yogurt di Kiwi e Aloe Vera.

Abbiamo anche provato bevande locali come coca cola sapore enguia, acqua del Monte Fuji, bibita di prugna, bibita di uva cremosa, tè di gelsomino, tè di yuzu (limone giapponese), e ancora ci siamo imbattuti in una bevanda con il 96% di contenuto alcolico.

Nei ristoranti di solito bevevo le bevande gratuite che erano succo e tè. Mi è anche piaciuto molto il caffè freddo, mi manca questo in Brasile. Esageravo anche nel caffè con cioccolato al latte delle macchine di convenienza.

Abbiamo passato una notte andando in 3 Izakaya, interessante che servono la bevanda in una specie di tazza che sta dentro un’altra tazza quadrata di legno, riempiendo così entrambe le tazze. È stata una notte molto divertente e costosa.