In questo articolo, impareremo passo dopo passo come preparare il dolce che Kurumi ha impiegato così tanto tempo per consegnare a Kazehaya. Nel giorno di San Valentino, Kurumi prepara cioccolatini sia per il suo amato, sia per i suoi cari amici nella serie. Questo cioccolato viene dato alle persone a cui si tiene. È qualcosa da regalare per dimostrare affetto e considerazione nel giorno del Valentine’s chocolate.
Ingredienti del cioccolato
- 30 grammi di mandorle con guscio;
- 90 grammi di panna o crema di latte o latte di soia;
- 300 grammi di cioccolato fondente (puoi usare, se vuoi, 150 di cioccolato al latte e 150 di cioccolato fondente);
- 1 cucchiaino di essenza a tua scelta (suggerimenti: mandorla, nocciola, vaniglia, oppure, se il destinatario è un adulto, si può aggiungere liquore o rum);
Avrai anche bisogno di:
- Formine per dolcetti n°3 metalliche;
- 1 sacchetto per decorare;
- Decorazioni colorate (opzionale);
- Formine per pasticcini (opzionale);
Nota: Le formine metalliche brasiliane sono più robuste e sono quelle che più si avvicinano alle formine per cioccolato del Giappone.
Procedimento
Per prima cosa, aromatizza le mandorle, rendendole croccanti e facili da mangiare
- Preriscalda il forno a 180°C per 10 minuti;
- Metti le mandorle in una piccola teglia e cuoci per 15 minuti;
- Prendi dalla teglia e lascia raffreddare prima di usarle;
Ora, prepara il cioccolato
- Tritura finemente il cioccolato, o se preferisci, grattugialo. Questo passaggio è importante, perché il cioccolato deve avere dimensioni uniformi per sciogliersi più facilmente. Metti da parte;
- Metti la panna (o il liquido scelto tra gli ingredienti citati) in una pentola e portala a fuoco medio finché non inizia a bollire (cominciano a comparire piccole bolle sul bordo della pentola. Non lasciarla più a lungo sul fuoco, perché il cioccolato potrebbe bruciare). Spegni il fuoco;
- Aggiungi il cioccolato nella pentola con il liquido caldo. Non mescolare il cioccolato ancora. Copri la pentola e aspetta da 1 a 2 minuti;
- Mescola il cioccolato finché non diventa omogeneo;
- Usalo subito dopo averlo preparato;
Infine, il montaggio dei bombon
- Metti il cioccolato in un sacchetto per decorare;
- Aggiungi il cioccolato nelle formine con attenzione. È in questo momento che puoi usare le formine per pasticcini per facilitare la presa delle formine;
- Lascia riposare per 10 minuti a temperatura ambiente;
- Metti le mandorle fredde e le decorazioni;
- Metti in frigorifero per 20 minuti, o finché non si induriscono;
Fatto!
Puoi ancora usare la tua immaginazione e decorare come vuoi. Usa sacchetti colorati e nastri di seta per avvolgere il tuo regalo. Ti è piaciuta questa ricetta? Quali ricette di anime vorresti vedere qui sul sito? Se riproduci questa ricetta, raccontaci come è andata!
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