Pocky - Curiosités du Bâtonnet Sucré Japonais

Pocky (ポッキー, pokkī) est un biscuit traditionnel japonais, produit par Ezaki Glico depuis 1965, qui consiste en un bâtonnet sucré recouvert de chocolat ou d’un autre parfum spécial. Le mot “Pocky” est l’onomatopée du bruit que fait le bâtonnet lorsqu’il se casse en deux.

Au fil des années, divers parfums de Pocky ont été lancés : fraise, melon, mandarine, kiwi, mangue, raisin, miel, entre autres. Certains sont des éditions spéciales, régionales ou de saison.

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L’histoire du Pocky

Tout a commencé en 1922, lorsque l’entreprise japonaise Ezaki Glico Co. Ltd. a lancé son caramel Glico. 44 ans plus tard, le Pocky est né. Ce bâtonnet de chocolat fait partie de la vie japonaise depuis 1966 et est apprécié par des générations de familles.

Selon la légende, le Pocky a été créé par Yoshiaki Koma, un employé de Glico, qui a décidé de tremper un bâtonnet de biscuit dans du chocolat pour utiliser l’excédent de chocolat de la production d’une autre ligne de produits de l’entreprise. Cette expérience a finalement donné naissance à l’une des collations les plus populaires du Japon.

Aujourd’hui, le Pocky s’est étendu dans le monde et vend ses produits en Chine, en Corée du Sud, en Thaïlande, en Indonésie, aux Philippines, en Malaisie, à Singapour, à Hong Kong, à Taïwan, en Inde, en France, en Belgique, en Allemagne, en Italie, en Espagne, en Autriche, en Suisse, aux États-Unis, au Canada, en Australie et autres. Malheureusement, le Brésil n’est pas dans cette liste. Mais il est possible de le trouver lors d’événements et dans des magasins spécialisés en produits japonais, à un prix assez salé.

La Signification de Pocky

Le nom “Pocky” a été inspiré par le son de “pokkin” en japonais, qui est le bruit que fait le biscuit lorsqu’il est cassé en deux. Au fil des années, le Pocky est devenu une icône culturelle au Japon et dans d’autres régions d’Asie, étant souvent présenté dans des films, des animes et des émissions de télévision. De plus, la collation a également gagné en popularité dans le monde entier et est largement vendue dans les magasins de proximité et les supermarchés de nombreux pays.

Vous pouvez trouver une chronologie de l’histoire du Pocky et de l’entreprise Glico en cliquant ici.

Glico Pretz – Bâtonnet Salé

Glico Pretz est un snack salé en forme de bâtonnet, produit par l’entreprise japonaise Glico, la même entreprise responsable de la fabrication du Pocky. Contrairement au Pocky, qui est recouvert de chocolat, le Pretz est un biscuit sans garniture, au goût salé.

Les Pretz ont été lancés pour la première fois au Japon en 1962, et depuis, ils sont devenus une collation populaire dans tout le pays et dans d’autres régions du monde. Le Pretz est connu pour sa texture croustillante et son goût salé, et il existe en une variété de saveurs, notamment oignon, fromage, tomate, pizza, wasabi, entre autres.

Quelle est la différence entre Pocky et Pepero ?

Pocky et Pepero sont deux types de snacks en bâtonnet recouverts de chocolat ou d’autres saveurs, très populaires dans les pays asiatiques, comme le Japon et la Corée du Sud, respectivement.

Bien que les deux collations aient une apparence et un concept similaires, il existe quelques différences entre elles.

La principale différence est que le Pocky est produit par l’entreprise japonaise Glico, tandis que le Pepero est produit par l’entreprise sud-coréenne Lotte. De plus, la recette de chacune peut être légèrement différente, avec des différences subtiles dans le goût et la texture.

Une autre différence est la manière dont les deux collations sont commercialisées. Le Pepero est généralement vendu dans des boîtes plus grandes, tandis que le Pocky est souvent vendu dans des boîtes contenant plusieurs paquets individuels.

En termes de popularité, les deux collations ont une base de fans dédiée dans leurs pays d’origine respectifs et dans le monde entier.

Curiosités sur le Pocky

Jour du Pocky : Au Japon, le 11 novembre (11/11) est connu comme le “Jour du Pocky”, car la date ressemble aux bâtonnets de Pocky. Pendant cette journée, les gens échangent généralement des boîtes de Pocky avec des amis et des membres de la famille comme un geste d’amitié.

Variétés exclusives : Bien qu’il existe de nombreuses saveurs différentes de Pocky disponibles dans le monde entier, certaines variétés sont exclusives à certaines régions. Par exemple, au Japon, vous pouvez trouver des saveurs comme la patate douce, le yaourt à la myrtille et le thé au lait.

Jeu du Pocky : Le “Jeu du Pocky” est un jeu populaire parmi les adolescents japonais dans lequel deux joueurs tiennent un bâtonnet de Pocky avec la bouche et essaient de le manger simultanément, ne laissant qu’une petite partie du bâtonnet.

Record du monde : La plus grande mosaïque de bâtonnets de biscuit mesure 50,92 m2 et a été créée par Ezaki Glico Co., Ltd. (Japon) au Nihonbashi Mitsui Hall, à Chuo, Tokyo, Japon. Elle était constituée de 1.307.208 bâtonnets de biscuit au chocolat rose avec une saveur de lait et de fraise, et il a fallu 240 personnes et 48 heures pour la créer !

Version pour animaux de compagnie : Glico a créé une version de Pocky pour les animaux de compagnie, appelée “Pocky for Pets”, qui est faite avec des ingrédients sûrs pour les chiens et les chats, comme le poulet et le saumon.

Design iconique : L’emballage et le design du Pocky sont devenus iconiques, avec son emballage coloré et étroit qui contient une série de bâtonnets recouverts de chocolat, devenant une icône culturelle au Japon et dans d’autres pays asiatiques.

Liste des saveurs de Pocky

Il existe de nombreuses saveurs différentes de Pocky, avec des variations disponibles dans différents pays. Voici une liste de certaines des saveurs les plus populaires de Pocky :

1. Chocolat au lait
2. Fraise
3. Matcha (thé vert en poudre)
4. Cookies and Cream
5. Chocolat blanc
6. Cacahuète
7. Caramel
8. Framboise
9. Tiramisu
10. Banane
11. Lait concentré
12. Melon
13. Thé au lait
14. Cacao en poudre
15. Beurre de cacahuète
16. Noisette
17. Citron
18. Raisin
19. Courge
20. Pêche
21. Chocolat amer
22. Thé vert
23. Noix de coco
24. Lait
25. Double chocolat
26. Myrtille
27. Ananas
28. Orange
29. Pastèque
30. Pomme verte
31. Poivre rose
32. Gingembre
33. Thé au sésame noir
34. Cacao blanc
35. Vanille
36. Noix de cajou
37. Myrtille
38. Noisette
39. Abricot
40. Cheesecake

Ce ne sont que quelques-unes des saveurs de Pocky disponibles, et de nouvelles saveurs sont souvent lancées pour répondre à la demande des consommateurs. Il est important de noter que certaines saveurs peuvent être exclusives à certaines époques, régions ou pays.

Voyez ci-dessous comment le Pocky est fabriqué :

Video integree (YouTube)