La sandía cuadrada y las frutas más caras de Japón

¡Que Japón es un país diferente, eso todo el mundo ya lo sabe! ¿Pero sabías también que las frutas más caras del mundo se encuentran en Japón? ¿Y sandías cuadradas? ¿Ya las has visto? En Japón también las tienen.

Lo diferencial de estas frutas está en la tradición japonesa de dar frutos como regalo y en el cultivo complejo y riguroso. Tienen el concepto de “frutas perfectas”. Por eso siempre las verás brillantes, con pocas semillas y muy grandes.

Vamos a empezar hablando de la sandía cuadrada que sin duda es muy diferente.

La sandía cuadrada de Japón

La sandía o “suika” (西瓜) es una fruta muy popular del verano japonés. Es común ver personas jugando con la sandía en las playas. Este juego se llama suikawari (スイカ割り). Básicamente, alguien vendado intenta explotar la sandía con un bate. Pero algo que también llama mucho la atención son las varias formas de sandías cultivadas en Japón. Desde sandías redondas, triangulares y hasta en forma de corazón.

La sandía cuadrada ya existe hace más de cuarenta años en Japón, pero su expansión por el mundo tiene apenas unos quince años. Surgió por los agricultores de Shikoku (actualmente donde producen más sandías cuadradas), pero principalmente por el agricultor Takashi Yamashita.

La idea de dejar la sandía en ese formato fue porque las frutas redondas, principalmente cuando son más grandes, ocupan un espacio mayor en las estanterías, pueden rodar y caer. Ella en ese formato facilita el almacenamiento.

Para quedarse en esas formas, la sandía común se coloca dentro de una caja de vidro durante la fase de crecimiento. Pero eso hizo que ella perdiera un poco del azúcar presente en esa fruta, volviéndose un producto de finalidad decorativa ya que tiene un largo período de almacenamiento en relación a una sandía común.

El precio de una sandía cuadrada puede variar mucho, sin embargo el promedio es de más de 13 mil yenes. La fruta se vende en departamentos y supermercados caros de Tokio y Osaka.

Por causa de la facilidad de cambiar el formato de la fruta otros formatos surgieron recientemente en Japón como triangular, corazón y hasta cabeza de espantapájaros.

La sandía en forma de corazón surgió para fechas más festivas como día de los enamorados y día de las madres. Pero como es un formato más diferenciado aún cuesta por lo menos unos 3 mil yenes más que la cuadrada.

El cultivo y comercio de la sandía cuadrada

Una técnica de cultivo fue desarrollada por los japoneses. En la fase de crecimiento la fruta se coloca en un tipo de forma o molde, generalmente de vidro. Así, son forzados a crecer y a tomar la forma deseada. Esta técnica llevó años de práctica y prueba, incluso con otras frutas, como el melón. En el Brasil ya se producen sandías cuadradas hace algunos años. Siendo una apuesta arriesgada, los productores dicen que la recepción de este nuevo producto superó las expectativas.

Debido a estos cambios en la naturaleza de la fruta, es notable algunos cambios en la esencia de la sandía. En busca de la perfección las sandías cuadradas muchas veces pierden su sabor dulce. Fue de ahí que se aumentó el comercio de la sandía cuadrada para fines decorativos. Estas pueden ser conservadas por aproximadamente un año y medio. Pronto se convirtió en un artículo de lujo en un regalo sofisticado.

Las varias formas de la sandía japonesa

Mas es claro que los japoneses no se contentarían solamente en producir sandías en el formato cuadrado. Con el pasar del tiempo varias formas fueron surgiendo, y algunas de estas muy diferentes. Las en formato de corazón tardaron 3 años en alcanzar la forma perfecta. Y estas son comercializadas a partir de 250 dólares.

Hay también sandías en formatos triangulares o de pirámides. Existen también las sandías llamadas “huevos de Godzilla” (da para imaginar que esta es bien grande), vienen hasta en una caja toda especial. Se comercializan las sandías en formato y decoración de dinamite y en forma de calabaza. Y la más inusual es la “suika jinmen” o “sandía cara humana” que cuesta 50.000 yenes o más.

Las frutas japonesas más caras del mundo

Japón es conocido por tener frutas extremamente caras, pero vale resaltar que no es el caso de todas las frutas, sino de frutas especiales que vamos a ver en la lista abajo.

Recomendamos también leer nuestro artículo sobre los precios de las frutas y verduras en los mercados de Japón para tener una comprensión realista de los precios y no una idea generalizada por causa de las frutas más caras de Japón.

1 – Melón Yubari

¡Este melón parece una obra de arte! Además de ser perfectamente redondo tiene un diseño que recuerda a un mármol antiguo. Esta fruta es cultivada en Hokkaido. Cuesta en promedio 300 dólares, pero ya llegó a ser subastado por 27 mil dólares.

El melón es muy dulce y tiene una cáscara muy fina lo que deja la fruta además de hermosa muy sabrosa.

Cuando fue comprado por 27 mil dólares la oferta fue de una empresa para celebrar un año positivo.

2 – Uvas Tuby Roman

Estas uvas son de Ishikawa y ya llaman la atención solo por el tamaño que es más o menos de una pelota de ping pong, pesando alrededor de 20 gramos. Es la uva más cara del mundo.

La uva Roman además de ser muy bonita es muy dulce y sabrosa. Un racimo está en promedio 65 dólares.

En 2016 un racimo de estas uvas fue comprado por 10.900 dólares.

3 – Sandía negra Densuke

Esta sandía es de Hokkaido y se destaca por ser perfectamente redonda, negra, brillante y sin rayas en la cáscara y muy lisa. El sabor es muy dulce y cuesta en promedio 250 dólares. Pero ya fue vendida por 6.100 dólares.

Su producción a lo largo del año es muy limitada en Hokkaido siendo producidas 100 sandías. Como es muy especial generalmente es pedida para bodas y debe ser con cierta antelación.

4 – Manga Tayou-No-Tamago

Estas mangas son más sabrosas que las comunes que conocemos por ser más dulces, blandas y más grandes en su tamaño. Son perfectas en su formato y son estandarizadas.

Estas mangas pesan 350 gramos y ya fueron vendidas por 3,662 por la caja con dos unidades de la Tamago.

5 – Sandía cuadrada

La sandía de la que hablamos durante todo este artículo también suele ser muy cara.

6 – Fresas Senbikiya Queen

Estas fresas aparentemente cuando solo las miras parecen que no tienen nada de especial, pero ellas como las otras son cosechadas rigurosamente para seleccionar las más perfectas.

Una docena de estas fresas cuesta 69 dólares y se pueden encontrar en el salón de frutas de lujo Sembikiya, en Tokio.

7 – Manzanas Sekai Ichi

Estas manzanas se parecen a las de película de tan grandes y brillantes. Llegan a pesar 2 kilogramos. Y la creencia es de que solo pueden ser comidas en ocasiones especiales.

Cada manzana de estas cuesta 21 dólares.

8 – Decopom

Decopom es la mezcla de naranja con mandarina. Se cree que son las frutas cítricas más sabrosas del mundo. Su sabor es una mezcla de dulce, ligeramente ácida y gomos finos.

La unidad de la Decopom cuesta 13 dólares. Recomendamos también leer nuestro artículo hablando sobre las frutas y vegetales en el idioma japonés.

Diversidad de las frutas japonesas en animes

Imposible ver un anime y no ver que las frutas están siempre presentes en sus menús. La sandía como es una de las frutas más consumidas de Japón y es considerada la fruta del verano, está más presente.

En el anime llamado Love Hina hay un personaje llamado Mustumi que sostiene una sandía cuadrada con la mayor facilidad dejando ese aspecto de facilidad por causa del formato en evidencia.

¿Cuál de estas frutas tienes curiosidad por probar? ¿Te gustó el artículo? ¿Te interesaste en alguna de estas sandías y frutas? Deja tus comentarios y comparte con los amigos.