Was ist Ramune Soda?

Ramune (ラムネ) ist ein nicht-alkoholisches, kohlensäurehaltiges Getränk, das in seinem Behälter Murmeln enthält, die als Verschluss dienen. Wie Cidra ist es eine Art “Limonade”, die in Japan hergestellt wird.

Ramune ist ein Getränk, das durch Zugabe von Zitronen-, Limetten- und Zuckeraromen zu kohlensäurehaltigem Wasser hergestellt wird. Sein Name bezieht sich auf das englische Wort lemonade (Limonade), da das Getränk ursprünglich aus dem Vereinigten Königreich importiert wurde.

In diesem Artikel werden wir die Geschichte dieses sehr beliebt gewordenen Getränks kennenlernen, wir werden sehen, wie Ramune hergestellt wird und was die Unterschiede zwischen Limonade, Ramune und Cidra sind.

Die Geschichte von Ramune

Um das Ende der Tokugawa-Shogunats (1603 bis 1868) wurde Ramune nach Nagasaki und Yokohama gebracht und später in Japan hergestellt. In diesem ersten Moment kam Ramune mit einem Korkenverschluss, ähnlich wie Champagner und einige Schaumweine von heute.

Da die Kohlensäure jedoch leicht entweicht, wurde im Vereinigten Königreich eine Methode entwickelt, bei der eine Kugel durch den Druck der Luft der Kohlensäure in den Eingang gedrückt wird, wodurch die übliche Form der Ramune-Flasche entstand.

Um 1890 wurden sowohl das Getränk als auch die Flasche in dieser Form nach Japan importiert. Nach dieser Zeit begann die Herstellung von Flaschen mit Ramune-Murmeln im Land, was ihre Verbreitung ermöglichte.

Die wahre Identität der ersten Person, die das Getränk in Japan herstellte und verkaufte, ist ungewiss. Da es nicht viele konkrete Informationen darüber gibt, wird Katsugoro Chiba allgemein als der Erste angesehen, der Ramune auf japanischem Boden produzierte und verkaufte.

Der Antrag von Katsugoro auf eine Lizenz zur Eröffnung der Ramune-Fabrik wurde am 4. Mai 1872 von der japanischen Regierung registriert. Später wurde dieses Datum von der Japan Soft Drink Association (Japanische Limonadenvereinigung) als “Ramune-Tag” eingeführt.

Wie wird Ramune hergestellt?

Die Ramune-Flasche wird mit Murmeln verschlossen. Dieser Herstellungsprozess ist etwas schwer zu erklären, aber wir werden uns bemühen, ihn so einfach wie möglich zu erläutern.

Zuerst wird der Sirup in die Flasche injiziert (das Aroma der Limonade). Danach wird kohlensäurehaltiges Wasser mit einem Ablass hineingeblasen, damit die Luft, die in der Flasche war, entweicht.

Wenn die darin befindliche Luft freigesetzt wird und die Flasche bereits mit kohlensäurehaltigem Wasser gefüllt ist, wird die Flasche auf den Kopf gestellt.

Anschließend fallen die Murmeln in den Flaschenhals und das kohlensäurehaltige Wasser unter Druck drückt die Murmeln gegen den Gummimund, um einen Korken zu bilden.

Es gibt eine Verengung in der Ramune-Flasche, die verhindert, dass die Murmeln auf den Boden der Flasche fallen, wenn die Flasche auf den Kopf gestellt wird; die Murmeln werden in den Flaschenhals geworfen.

Was ist der Unterschied zwischen Sprudelwasser, Ramune und Cidra?

Sowohl Limonade, Ramune als auch Cidra sind alle kohlensäurehaltige Getränke, deren Haupteigenschaft das durch die Kohlensäure verursachte sprudelnde Gefühl ist. Es sind erfrischende Getränke, was sie im Sommer unverzichtbar macht.

Aber obwohl sie sich sehr ähnliche Getränke sind, haben sie einige Unterschiede, und wir werden einige dieser Unterschiede zwischen diesen kohlensäurehaltigen Getränken sehen;

Sprudelwasser

Sprudelwasser ist ein Getränk, das im Allgemeinen keine Aromen verwendet, daher ist es geschmacks- und geruchsneutral und verursacht beim Trinken ein warmes Gefühl.

Es wird weitläufig als Rohstoff zur Herstellung von Ramune und Cidra verwendet, aber in einem weiteren Sinne kann es sich auf alle kohlensäurehaltigen Getränke beziehen, einschließlich Ramune und Limonade.

Da Sprudelwasser im Allgemeinen keine Geschmacksrichtungen oder Mischungen enthält, wird es oft mit Alkohol oder Saft gemischt konsumiert. In der Vergangenheit wurde Sprudelwasser aus Natriumhydrogencarbonat hergestellt. Jetzt ist die übliche Methode, Kohlensäuredioxid mit Wasser zu sättigen, um Kohlensäure zu erzeugen.

Cidra

Cidra ist eine kohlensäurehaltige Limonade mit Aromen von Limette und Zitrone, aber ursprünglich war es ein kohlensäurehaltiges Getränk mit Apfelgeschmack. In der Meiji-Zeit wurde Cidra Mitsuya als Limonade mit Apfelgeschmack auf den Markt gebracht, sie gilt als die erste Cidra Japans.

Wie wir gesehen haben, waren die Geschmacksrichtungen von Cidra und Ramune früher unterschiedlich. Cidra hätte ursprünglich den Geschmack von Apfel und Ramune unterschied sich durch den Geschmack von Zitrone und Limette.

Obwohl das der Fall war, entstand der Zitronengeschmack mit der Cidra, und jetzt ist sie von Ramune nicht mehr zu unterscheiden. Heute haben sowohl Ramune als auch Cidra verschiedene Geschmacksvarianten, und es gibt keinen so klaren Unterschied mehr.

Die beiden Getränke hatten auch unterschiedliche Flaschenformen. Cidra hatte eine lange, runde Flasche mit einem Kronenkorken und einem Korken als Verschluss, während Ramune eine Glasflasche mit einer leichten Deformation hat, damit die als Verschluss dienende Murmel nicht herausfällt.

Heute haben wir jedoch eine große Vielfalt an Flaschen und anderen Behältern, was es schwierig macht, sie zu unterscheiden. Der größte Unterschied zwischen den Getränken ist also das Vorhandensein von Murmeln in der Flasche.